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    sn?2選擇性胞外脂肪酶用培養基及其使用方法

    869   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 03:19:44
    本發明公開了一種sn?2選擇性胞外脂肪酶用培養基及其使用方法。本發明的發明人在前期已從土壤中分離出了一株具有高產sn?2選擇性脂肪酶的黑曲霉菌株CCTCC?NO.M?2012538。實驗表明用其酶發酵液水解甘油三酯發現1,3?DG/1,2?DG的比值高于6，1,3?DG的得率高于16.34％，而所產酶活力為8u/mL。本發明發現，不同的誘導劑、碳源、氮源以及不同的培養方法對產脂肪酶基因的表達會產生極大的影響，因此對培養基的優化和培養方法的選擇極其重要。申請人篩選出一種適當的培養基及培養方法，并使酶活力從最初的8u/ml增加到20u/ml，為油脂改性，廢水處理，嬰兒食品開發奠定了基礎。
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    聲明：
    “sn?2選擇性胞外脂肪酶用培養基及其使用方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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