用于三聚氰胺殘留免疫分析的人工抗原和抗體及其制備方法,屬于小分子化合物免疫化學分析技術。本發明直接以4,6-二氨基-1,3,5-三嗪-2-乙酸為半抗原,通過活性酯法使半抗原與牛血清白蛋白或卵清白蛋白發生結合,得到三聚氰胺人工抗原,經動物免疫制備抗體,該抗體具有針對三聚氰胺的良好的特異性,為建立快速準確的食品中三聚氰胺殘留免疫學檢測方法奠定基礎。
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