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    板栗雙歧因子功能飲料及其制備方法

    970   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-17 01:00:02
    本發明涉及一種板栗雙歧因子功能飲料及其制備方法,該飲料將板栗仁、糯米或玉米和礦泉水或軟化飲料水作為主輔原料,輔之以甜味劑、植物油、風味劑、乳化劑、穩定劑、抗氧化劑、品質改良劑等配制而成。該板栗雙歧因子功能飲料的制備方法是將板栗作為主要原料進行分揀、洗凈、烘干、脫殼脫衣、燙漂、打磨、護色、預煮、噴淋沖洗、粗磨打漿、調漿、液化、糖化轉苷、過濾,糯米或玉米經過浸泡、粗磨打漿、液化、糖化轉苷、過濾,混合、滅酶、脫色、微細化精磨、調配、調節PH值、離心過濾、脫氣、過篩、加熱、均質乳化、瞬時高溫殺菌、灌裝、二次高溫殺菌、快速冷卻、晾干、觀察、貼標制成成品。飲料中增加了雙歧因子這一活性成分,提高了營養價值。
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    聲明：
    “板栗雙歧因子功能飲料及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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