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    新糖、其制備方法和用途

    734   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:57:04
    一種新糖，沒有碳碳雙鍵和羰基并且可用分子式C6H10O5表示，用高效液相色譜，以苯乙烯和二乙烯苯的交聯度為8％的共聚物并且以結合了鈉的磺酸基為離子交換基的強酸性離子交換樹脂為充填劑的充填柱，在柱溫40℃，水為洗脫液，流速1ml/分測定，標準品麥芽糖的保留時間為8.8分、果糖的保留時間為12.5分時的保留時間為11.0±0.2分，并且碳核磁共振所得的分子內碳的化學位移值分別為70.54±1、95.37±1、75.09±1、68.86±1、77.99±1和64.15±1ppm。此新糖可以作為抗氧化劑使用。
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