本發明公開了一種測定花生油全化學組成的氣?液?液多相萃取?氣質聯用分析方法。一種測定花生油全化學組成的氣?液?液多相萃取?氣質聯用分析方法,采用氣?液?液多相萃取法對花生油樣品進行前處理后,再采用氣質聯用法對花生油樣品全組成進行分析。本發明采用氣?液?液?液多相萃取體系對花生油進行前處理,將油品復雜基質分割簡單化,獲得性質差異的各相特征化學組分,提高方法的準確性,再結合氣質聯用法對各相成分分析,通過多級篩查提高花生油品質鑒定的可靠性,為花生油的質量安全控制提供新的思路和方法。
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