本發明涉及一種適合嗜熱鏈球菌培養及游離胞外多糖測定的化學成分確定培養基及其制備方法,所述培養基包括1種碳水化合物、9~20種游離氨基酸、6種維生素、6種無機鹽及3種有機鹽、去離子水;本發明公開了一種適合嗜熱鏈球菌快速生長且能提升其游離胞外多糖產量的化學成分確定的培養基配方,還公開了上述培養基在篩選產游離胞外多糖嗜熱鏈球菌中的應用。本發明設計的培養基能嗜熱鏈球菌游離胞外多糖產量,且對產游離胞外多糖嗜熱鏈球菌具有優良的區分度,分離步驟簡便,得到的游離胞外多糖純度高。
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