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    食用油電化學指紋圖譜鑒別方法

    1007   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 06:55:33
    本發明為食用油電化學指紋圖譜鑒別方法，提供一種電化學指紋圖譜鑒別食用油真偽的方法，屬食用油檢測方法領域。該方法包括如下步驟：A、建立食用油化學成分指紋圖譜：同一產地、品牌的一種食用油為標準品，通過振蕩反應建立其所有化學成分的電化學指紋圖譜，結果見附圖1；B、檢測樣品：取待檢測的食用油樣品分別與標準品相同的條件檢測，得出檢測樣品的譜圖，將兩者的指紋圖譜用直接觀察法或Origin軟件分析作為定性依據。本發明對食用油的所用成分做成的指紋圖譜，方法重現性好、無需預處理、操作簡便以及快捷經濟等優點，能夠為各類食用油品質的鑒別以及低價食用油冒充高價食用油的鑒別提供可靠信息，適于在食用油安全檢測技術領域推廣。
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    聲明：
    “食用油電化學指紋圖譜鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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