一種果蔬農藥殘留快速檢測方法,包括如下步驟:S1、合成原位包覆有乙酰膽堿酯酶的配位聚合物納米材料;S2、在一絲網印刷電極表面滴加聚酰胺?胺型樹枝狀高分子溶液;S3、將步驟S1獲得的納米材料共價修飾到步驟S2電極上;S4、將步驟S3制備的絲網印刷電極與便攜式電化學工作站相連,檢測農藥加入前、后乙酰膽堿電流信號的變化,完成定量檢測;S5、將農產品用步驟S4的方式檢測,以獲得農產品此時的電流信號,再根據步驟S4所知農藥濃度與電流信號關系以及國標中對農藥的限量,可判斷出預處理后的農產品農藥殘留是否超標。優點是:成本低,整個過程無需依賴大型儀器以及專業的操作人員,廣泛用于資源匱乏的農村以及發展中國家的現場定量檢測。
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