一種米類加工精度的檢驗方法,主要用于檢驗大米的加工精度。該方法首先是將待測樣品進行加熱處理,其加熱溫度為150℃~250℃,加熱時間為1MIN~25MIN,使樣品的留皮部分變色,再由人工或儀器檢驗該樣品留皮程度,再與標準樣品比較,判斷出該樣品的加工精度。本方法可以消除堊白粒對米類加工精度檢驗的影響,實現米類加工精度的準確測量;且可替代原染色法,不使用化學試劑,安全環保。
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