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    糧食原料中糖苷腈含量的測定方法

    760   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:22:36
    本發明公開了一種糧食原料中糖苷腈含量的測定方法，屬于生物化學分析領域。該方法通過將糧食原料中的糖苷腈由β?葡萄糖苷酶轉換為氰醇及葡萄糖，再通過蒸餾將氰醇熱轉化為氫氰酸及異丁醛。使用氧化劑氯胺T將CN?離子氧化，再與吡啶結合，之后可以與二甲基巴比妥酸產生顯色反應，測定其在590nm波長處的吸光值來檢測糧食原料中的糖苷腈含量。本測定方法步驟簡單，靈敏度高，檢測成本低，且可以快速得到檢測結果，根據轉化系數可以得到該批糧食原料每噸中的糖苷腈含量。本測定方法為糧食原料中糖苷腈含量的測量提供了一種更便捷有效的檢測途徑，滿足了用糧及產糧企業對糧食的質量要求。
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    “糧食原料中糖苷腈含量的測定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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