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    胃蛋白酶消化率的測定方法及其應用

    756   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:25:54
    本發明涉及一種胃蛋白酶消化率的測定方法及其應用，屬于化學成分的檢測技術領域。該方法包括以下步驟：取同一樣品分為第一試樣與第二試樣，第一試樣經脫脂后測定粗蛋白質含量，第二試樣經脫脂、胃蛋白酶酶解、離心，洗滌后得到殘渣，測定殘渣中粗蛋白質含量。按以下公式計算即得胃蛋白酶消化率：消化率＝(第一試樣粗蛋白質含量?第二試樣殘渣中粗蛋白質含量)/第一試樣粗蛋白質含量×100％。上述粗蛋白質含量均以質量百分數計。該測定方法操作高效便捷，所用試劑種類少、來源廣，經該測定方法測定所得的結果重復性好、準確有效。將該方法用于測定胃蛋白酶消化率，可實現批量處理，提高效率，節約成本。
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    聲明：
    “胃蛋白酶消化率的測定方法及其應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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