本發明屬于海洋化學工程技術,具體涉及一種測定殼聚糖與殼寡糖混合物的脫乙酰度的方法。將待檢測的樣品(10-20mg)用稀鹽酸溶解,同時以全脫乙?;瘹す烟菫閮葮?,分別測定在199nm的紫外光下吸光度,并根據標準曲線,得到樣品脫乙酰度。本發明方法與傳統的殼聚糖脫乙酰度方法相比,采用以全脫乙?;瘹す烟亲鳛閮葮?,可以準確測定殼聚糖與殼寡糖混合物樣品的脫乙酰度,相對誤差控制在0.5%以內。
聲明:
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