本發明涉及一種原子吸收間接測定蜂蜜中羥甲基糠醛含量的方法,包括以下步驟:配制0.1g/mL氫氧化鈉溶液和0.05g/mL硫酸銅溶液;稱取5~10g蜂蜜樣品加蒸餾水20mL,混勻;等體積混合氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液,產生藍色懸濁液,將藍色懸濁液加入試樣溶液中,加熱,產生磚紅色沉淀;將磚紅色沉淀經過過濾、水洗、收集不溶物后置于100mL容量瓶中,加入鹽酸溶解后定容;將定容溶液導入原子吸收分光光度計中測定溶液中的銅含量,與外標比較定量;根據原子吸收分光光度計測定得到的銅含量,依據化學方程式計算得到原被測蜂蜜試樣中羥甲基糠醛的含量。本發明反應迅速徹底,選擇性好,保證了方法的重復性和再現性,成本低,能夠滿足一般檢測需求。
聲明:
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