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    從葡萄皮中分離制備五種高純度花色苷單體的方法

    1173   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:36:07
    一種從葡萄皮中分離制備五種高純度花色苷單體的方法,涉及天然色素的制備,屬于食品安全和食品分析化學領域。本發明為先對赤霞珠葡萄皮進行花色苷浸提,得到花色苷的粗提取物。再用XAD-7HP大孔樹脂對粗提取物進行純化,除去其中大部分的糖類、無機鹽、粘液質等吸潮成分。將初步純化后的花色苷提取物進行制備液相分離,得到花色苷的高純單體。在花色苷制備的提取、純化、分離階段溶劑僅使用乙醇和酸,環境友好,方法簡便易行。純化后得到的五種花色苷單體分別為花翠素葡萄糖苷、3’-甲基花翠素葡萄糖苷、二甲花翠素葡萄糖苷、二甲花翠素乙?；咸烟擒?、二甲花翠素反式香豆?；咸烟擒?純度依次為:99.9%、99.9%、99.9%、91.7%、95.5%。
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    “從葡萄皮中分離制備五種高純度花色苷單體的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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    化學分析
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