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    利用海藻多糖保鮮圣女果的方法

    1216   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:14:39
    本發明涉及一種利用海藻多糖保鮮圣女果的方法，以新鮮海藻為原料，清洗干凈，切碎，高速組織勻漿，采用濃度為85-90%的乙醇10-12倍體積量浸提6-8h，抽濾后轉移至旋轉蒸發儀得到海藻多糖粗提液，再用5-8倍體積量的無水乙醚對粗提液進行萃取，取水層再次采用旋轉蒸發儀濃縮后即為海藻多糖；將新摘的圣女果剔除蟲害及機械損傷果，在室溫下浸泡于上述海藻多糖溶液3-5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。本發明的有益效果在于：本發明以天然海藻多糖為保護劑來對圣女果進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于圣女果的保鮮，避免了化學殺菌劑對環境的污染、食品安全等問題。
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    聲明：
    “利用海藻多糖保鮮圣女果的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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    化學分析
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