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    醇香型核桃油生產工藝

    1055   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:20:20
    一種醇香型核桃油生產工藝，其特征是包括順序進行的以下工藝步驟：檢驗原料核桃→砸核桃仁→分選核桃仁→裝袋冷榨→得到核桃毛油→常溫水化→NF過濾→得到成品核桃油→灌裝→檢驗成品核桃油→入庫。其優點為，該核桃油生產工藝省去了精煉步驟，不需要在加工過程中對油脂進行任何化學和高溫處理，只通過冷壓榨和簡單的水化、過濾步驟，就能夠生產出達到國標要求的清澈、透明的高標準醇香核桃油，不僅保留了核桃油原有的色、香、味，更能保證核桃油的營養成分和微量元素不受任何破壞。
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