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    基于傳感矩陣的秈稻米食味估算方法

    725   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:30:15
    本發明公開了一種基于傳感矩陣的秈稻米食味估算方法，包括以下步驟：1)、通過電化學測量方法對秈稻米樣品制成的米飯進行測量，每種樣品均獲得設定金屬工作電極在設定頻率下的一系列拐點數值GDe,f(n)，2)、根據金(Au)、鎳(Ni)、鈀(Pd)、鉑(Pt)、鈦(Ti)、鎢(W)這6種金屬工作電極在1HZ、10HZ、100HZ頻率下的順序，將每個樣品的所有拐點數值GDe,f(n)排成傳感矩陣Ms；3)、用傳感矩陣Ms計算秈稻米樣品的食味估算值GSv。本發明基于拐點形成二維的傳感矩陣來進行計算，更能準確地預測秈稻米的食味值。
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    “基于傳感矩陣的秈稻米食味估算方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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