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    基于智能手機的中華絨螯蟹內部食用品質無損檢測方法

    1020   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-19 08:57:44
    本發明屬于無損檢測技術領域,涉及基于智能手機的中華絨螯蟹內部食用品質無損檢測方法;步驟為:以不同成熟期的中華絨螯蟹作為樣本,利用基于智能手機的光譜數據采集系統采集樣本的蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性腺ROI的光譜數據,并測定其特征化學物質的含量;對光譜數據進行SG平滑濾波預處理;按照樣本的成熟度結合蟹肉、肝胰腺、雌蟹性腺、雄蟹性的特征化學物質含量制定中華絨螯蟹內部食用品質分級指標;將預處理后光譜數據與特征化學物質含量數據一一對應,通過算法獲得樣本各部位對應的特征波長;以特征波長數據和食用品質分級指標構建預測模型;本發明具有準確、高效、無損、實時的優點,彌補了商品蟹內部食用品質分級標準的空缺。
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