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    低芥酸菜籽油真偽的檢測方法

    1284   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:07
    一種低芥酸菜籽油真偽的檢測方法，涉及一種油脂真偽的檢測方法。量取待測液體油樣品；用氘代溶劑溶解待測液體油樣品后，轉移到核磁管中，通過高場核磁共振儀采集樣品的氫譜和碳譜數據；數據分析，通過碳譜的指紋峰信息計算判斷芥酸含量，通過氫譜的指紋峰信息判斷芥酸含量高?；贜MR的指紋圖譜技術，通過NMR測定菜籽油中脂肪酸含量，可對所測得的脂肪酸含量的分布狀況進行分析。核磁共振譜還能夠反映分子的結構特征，可對實驗樣品中所有的脂肪酸成分進行準確識別，以快速無損地得到各種脂肪酸組成?？蓪MR數據進行油品的快速鑒定，不破壞樣品的組成，不需樣品前處理，沒有復雜的樣品制備過程。
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    “低芥酸菜籽油真偽的檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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