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    基于近紅外光譜的真假牛干巴快速檢測方法及其應用

    1213   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:22
    本發明提供一種基于近紅外光譜的真假牛干巴快速檢測方法，首先分別對真假牛干巴采樣，建立真假牛干巴光譜數據模型，然后獲取待測牛干巴樣本的光譜數據；計算待測光譜數據與真、假牛干巴光譜數據模型的可區分度，通過可區分度對待測樣品進行快速判定。與現有的判定方法相比，本發明所提出的判定方法具有快速、準確、綠色無損等優點，能夠實現牛干巴的現場快速準確判定，為其它肉類食品現場快速判定奠定了良好的基礎。
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