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    用于葡萄酒釀造過程中的二氧化硫在線監測方法及裝置

    798   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:31
    本發明公開了一種用于葡萄酒釀造過程中的二氧化硫在線監測方法及裝置，涉及食品監測技術領域，本發明從葡萄酒釀造過程中的氣液相平衡及解離平衡原理著手，充分考慮影響平衡的多方面因素，在獲取葡萄酒釀造過程中的數據后，通過線性回歸函數計算當前葡萄酒平衡體系的氣液平衡系數及離子平衡系數，根據氣液相分子態二氧化硫平衡關系計算葡萄酒中分子態二氧化硫濃度，進而根據液體中分子態二氧化硫與游離態二氧化硫解離平衡關系計算游離態二氧化硫濃度，能夠實現快速、無損、智能檢測葡萄酒中游離二氧化硫濃度，具有良好的便捷性和實時性，有助于實現直接高效的、準確的葡萄酒質量監測與釀造過程中的品質控制與原料節約。
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    聲明：
    “用于葡萄酒釀造過程中的二氧化硫在線監測方法及裝置” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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