本發明公開一種基于近紅外的稻米食味品質評價方法,涉及稻米食味品質檢測技術領域,本發明包括以下步驟:S1、建立稻谷成分含量的近紅外漫反射模型;S2、收集稻米食味品質有差異的樣品,近紅外成分模型預測食味樣品成分含量;S3、檢測水稻食味樣品食味值;S4、將S2中每個樣本成分含量的預測值與S3中所測的食味值關聯,建立食味值的多元回歸模型;S5、利用步驟S1?S4中構建的模型對待測樣本的食味值進行預測。本發明的有益效果在于:本發明可快速、無損地檢測稻米的食味值,檢測時不需要對樣本進行預處理,僅需直接對少量稻谷樣本進行光譜采集即可預測出食味值,且預測結果與感官評價結果接近,準確性高。
聲明:
“基于近紅外的稻米食味品質評價方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)