本發明公開了一種基于傅里葉變換近紅外光譜的咖啡摻假快速鑒別方法。首先采集樣品光譜,建立標樣(材料光譜)光譜數據庫,采集摻假物光譜,建立摻假物光譜數據庫,然后對采集的光譜數據進行一階求導、平滑預處理;預處理后的光譜采用Adulterant?Screen算法進行計算,建立鑒假模型;利用鑒假模型即可識別咖啡樣品中是否有摻假。本發明的傅立葉變換近紅外光譜法咖啡摻假鑒假模型能有效快速的識別咖啡中巴西莓果粉和大麥等的摻假,最低識別咖啡樣品中巴西莓果粉摻假濃度為2%,實現了在線快速鑒別檢測,為咖啡樣品摻假鑒別提供了一種操作簡單、快速、可靠、便捷且樣品無損的檢測方法,能有效的運用于咖啡樣品摻假鑒別的日常檢測。
聲明:
“基于傅里葉變換近紅外光譜的咖啡摻假快速鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)