茶鮮葉原料質量的評價方法,屬茶葉評價技術領域。其目的是提供一種能夠客觀、公正地評價茶鮮葉原料質量的評價方法。其技術要點是:以茶鮮葉原料中與茶鮮葉質量高度相關的含水率、總纖維含量、全氮量三項內含物指標作為茶鮮葉質量的評價基礎;確立茶鮮葉原料質量評價的系數為:鮮葉全氮量與鮮葉含水率的乘積除以鮮葉總纖維含量。為客觀、公正地評價茶鮮葉的原料質量,提供了一個科學的方法,實現了對茶鮮葉質量的精確分析和科學評價,為合理劃分茶鮮葉的等級和收購定價提供了科學的依據,也為運用近紅外光譜分析技術等現代科技,研制快速、準確、無損檢測分析茶鮮葉原料質量的設備提供了可能。
聲明:
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