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    檢測辣椒素的電化學傳感器及其應用

    1090   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-19 06:38:42
    本發明公開了一種檢測辣椒素的電化學傳感器及其應用,屬于電化學傳感器技術領域。所述電化學傳感器,包括工作電極,所述工作電極具有由碳漿、碳納米管、金納米顆粒組成的復合物敏感膜。本發明在電極修飾材料上選擇了碳納米管和金納米顆粒。碳納米管能增強電子傳遞能力,金納米顆粒具有強的導電能力、大的比表面積、良好的電催化性能,兩者結合可顯著提高電極靈敏度和線性范圍,辣椒素線性檢測范圍1~3000μM、響應時間小于10s。利用電化學沉積法將修飾材料沉積到絲網印刷碳電極上,定量可控且修飾穩定,制備方法簡單。本發明小巧便攜,操作簡單,成本低,響應快,靈敏度高,檢測范圍大,可快速現場檢測食品辣度。
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