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    油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法

    1029   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:02:30
    本發明公開了一種油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法，采用THz光譜結合BP神經網絡對反式脂肪酸快速檢測的技術。包括如下步驟：一、收集具有代表性的食用油脂樣品作為訓練集；二、測定所述訓練集樣品的THz光譜；三、測定所述訓練集樣品的反式脂肪酸含量的化學值；四、所述訓練集樣品的THz波段光學特性的分析，建立吸收系數與反式脂肪酸含量化學值的BP神經網絡模型；五、模型的驗證；六、待測樣品的分析。該方法可通過THz光譜魚BP神經網絡結合，快速測定食用油脂中反式脂肪酸的含量。分析速度快，操作簡便，大大提高食用油脂監控能力。
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    聲明：
    “油脂中反式脂肪酸含量的光譜快速檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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