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    檢測乳品摻假的指紋圖譜方法

    1002   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:13:12
    一種檢測乳品摻假的指紋圖譜方法，首先采用非線性化學指紋圖譜儀建立正常奶粉圖譜庫；其次再取未知品牌的奶粉進行測試，進行圖譜比對，如果被測奶粉的指紋圖譜與正常乳品庫中某品牌奶粉指紋圖譜相似，并且兩種比對奶粉的相似度值大于等于98％?99％，說明被測奶粉是正常乳品，否則為摻雜奶粉。本發明同已有的摻假檢驗方法相比，最大的特點在于并不是針對某一特定摻假物，不需要對每一種可能的摻假物進行檢測，只需要進行一次指紋圖譜的測定，然后同判定圖譜進行比較即可，而且在摻假物種類未知的情況下該方法同樣有效。
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