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    測定白酒酒醅中乙醇含量的方法

    1106   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:22:35
    本發明涉及白酒成分檢測技術領域，尤其是一種測定白酒酒醅中乙醇含量的方法，通過對酒醅用量、加水量、浸提方式、頂空孵育條件以及氣相分析條件等的優化，建立了基于靜態頂空(HS)結合氣相色譜-質譜(GC-MS)聯用分析技術的酒醅中乙醇定性定量測定方法。該方法與傳統的國標蒸餾法相比具有快速、簡便、靈敏度高的優點，為白酒酒醅中乙醇測定提供了一條新的途徑,并且，該法屬于一種環境友好的綠色化學分析方法，對人體造成的危害小。
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    化學分析
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