本發明公開了一種辣椒干色價的近紅外測定方法,其方法步驟為:(1)選取具有代表性的辣椒干樣品作為辣椒干樣本;(2)將辣椒干樣本切段、烘干,用超微粉磨粉碎后篩分,分別稱重;(3)用近紅外光譜儀分別掃描,得到兩部分辣椒粉的光譜信息;(4)用化學法分別測定色價,計算得到辣椒干樣本的色價;(5)對光譜信息進行預處理,建立不低于200組的辣椒干色價的光譜校正模型;(6)將待測樣品按照步驟(2)、(3)進行處理和近紅外光譜掃描,掃描圖譜經預處理,提取特征信息輸入該校正模型,即可通過加權平均得到辣椒干的色價。本方法具有分析速度快、效率高、成本低和準確度高的特點,且不使用任何化學試劑,綠色環保。
聲明:
“辣椒干色價的近紅外測定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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