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    稻米食味品質的快速測定方法

    968   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:25:17
    本發明提出一種稻米食味品質的快速測定方法，包括以下內容：標準稻米樣品預處理后采用稻米食味專用傳感器進行電化學測量，從而獲取該標準稻米樣品的輸入數據組；利用所有標準稻米樣品對應的輸入數據組訓練獲得串聯評價模型。預處理待檢測稻米并獲取其對應的輸入數據組，將該輸入數據組輸入串聯評價模型，從而得到該待檢測稻米的食味快估值。本發明利用稻米食味專用傳感器并通過電化學檢測進行測量，從而避免人為品嘗由主觀偏差、生理疲勞等原因導致食味評分值不準確，提高了稻米食味評分值的準確性；本發明無需將待檢測稻米制備米飯后進行評分，從而大幅縮短檢測的時間，提高了工作效率。
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    聲明：
    “稻米食味品質的快速測定方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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