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    > 液態牛奶品牌快速鑒別方法

    液態牛奶品牌快速鑒別方法

    1055   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:29:29
    本研究結合近紅外光譜技術和化學模式識別方法，建立了一種液態牛奶品牌快速鑒別模型。首先選擇最佳樣品池以減小測量影響，然后使用近紅外光譜儀對樣品進行透射掃描并得到近紅外光譜數據，最后，以Matlab2009軟件作為工具，結合化學計量學模式識別進行建模分析，包括系統聚類分析(HCA)和偏最小二乘判別分析(PLS-DA)兩種鑒別模型，繪制PLS-DA樣本鑒別圖。結果顯示，采用偏最小二乘判別分析可以達到100％的分類正確率。這種近紅外檢測技術在監測準確的基礎上還滿足了簡單、快捷、不破壞樣本等要求。因此，近紅外透射光譜結合偏最小二乘判別分析可用于牛奶品牌鑒別。
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    聲明：
    “液態牛奶品牌快速鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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