本發明公開了一種用于酶解法生產降血糖肽過程的實時監控方法,通過采用旁路的方法檢測酶解液的拉曼光譜,然后對拉曼光譜數據的處理,建立二級結構組成比例與酶解蛋白抑制α?葡萄糖苷酶活性的模型,從而實現對蛋白酶解液的α葡萄糖苷酶抑制率進行實時監控。本發明通過采集降血糖肽的制備過程中的拉曼光譜,對其進行分析計算,能夠得到酶解反應產物對α葡萄糖苷酶抵制活性,具有方便、速度快的優點。此外,在檢測過程中,無需化學試劑,檢測成本低,并且不會對環境造成污染,這些優點是濕化學檢測方法無可比擬的。
聲明:
“酶解法生產降血糖肽過程的實時監控方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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