一種利用粒度分布特征值判斷稻米新陳度的方法,包括以下步驟:(1)粒度分布曲線的測定;(2)粒度分布曲線的粒度分布特征值與稻米新陳度之間標準曲線的建立;(3)方法可靠性驗證;(4)測得未知新陳度稻米樣品的粒度分布曲線的粒度分布特征值,依據標準曲線的線性方程即可計算出未知儲藏時間稻米的儲藏時間。本發明具有樣品用量少、不使用任何化學試劑、不對環境造成污染、分析成本低、分析速度快、分析效率高、操作方法簡單等優點,可為稻米商檢、倒庫時機判定、米及米制品品質控制提供依據。
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