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    利用氣相色譜-質譜不解析化合物鑒別白酒原產地的方法

    978   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:29:34
    一種利用氣相色譜-質譜不解析化合物鑒別白酒原產地的方法，屬于白酒鑒別技術領域。本發明步驟：（一）使用配有自動進樣裝置的氣相色譜質譜儀建立不同產地白酒的離子豐度質譜圖；（二）建立不同產地白酒的離子鑒別統計模型。本發明使用頂空固相微萃取氣相色譜質譜技術（HS-SPME-GC-MS）分析不同產地的白酒酒樣，不用解析圖譜中的單個化合物，而通過軟件導出三維數據，獲得不同酒樣的離子豐度質譜圖，然后運用偏最小二乘-判別分析和逐步線性判別分析等化學計量方法篩選出重要特征離子，建立產地鑒別的神經網絡模型。本發明是一種新的白酒質量控制及原產地保護技術，操作簡單，檢測靈敏度高，結果直觀可靠；可進一步建立不同香型、不同等級白酒鑒別的神經網絡模型，甚至構建不同白酒的特征離子譜庫。
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