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    從蔬果中提取抗壞血酸的方法

    775   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-19 07:31:06
    本發明屬分析化學領域,具體涉及一種利用氮氣保護微波輔助萃取技術從蔬果中提取抗壞血酸的方法。本方法取新鮮蔬果,加入1∶6-1∶12g/ml倍體積一定濃度的弱酸水溶液作為提取溶劑,采用氮氣保護裝置排除體系中的氧氣后,在一定時間、一定功率的微波條件下進行萃取,放冷、補重,混勻后離心,取出上清液,稀釋后用高效液相色譜分析測定蔬果中抗壞血酸的含量。本方法將氮氣保護與微波輔助萃取相結合,排除體系中的氧氣,減少抗壞血酸的氧化,可顯著提高提取率。本法與高效液相色譜結合,可用于準確測定蔬果中抗壞血酸的含量,并可應用于其他易受熱氧化成分的提取分離。
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