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    凍煮小龍蝦仁的生產方法

    885   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:55:18
    本發明公開了一種凍煮小龍蝦仁的生產方法，包括以下制備步驟：（1）原料挑選（2）清洗（3）蒸煮（4）冷卻（5）殺菌（6）去頭、去殼、去腸、分級（7）內包裝驗收（8）稱重、裝袋：檢驗合格的蝦仁由專人送總檢區進行復檢、稱重、裝袋；（9）真空封口（10）金屬探測（11）結凍（12）裝箱（13）冷藏（14）集裝箱裝運；將冷凍的小龍蝦經過電子束輻照處理后，可以有效的殺除蝦中的大腸桿菌等微生物的污染，而且不需要加入任何化學試劑，無殘留和污染，保持了蝦的原始口味和品質。
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    聲明：
    “凍煮小龍蝦仁的生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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