本發明公開了一種制備橙皮素?7?O?葡萄糖苷和橙皮素的方法。該方法包括以下步驟:(1)培養黑曲霉細胞或米曲霉細胞進行生長發育,并制得黑曲霉全細胞催化劑或米曲霉全細胞催化劑;(2)向新橙皮苷或橙皮苷中加入綠色溶劑與緩沖溶液,再加入黑曲霉全細胞催化劑或米曲霉全細胞催化劑,混合均勻反應體系,進行新橙皮苷或橙皮苷的水解,水解后取上清液離心,進行分析鑒定,得到橙皮素?7?O?葡萄糖苷和橙皮素。本方法能夠克服傳統化學方法制備橙皮素?7?O?葡萄糖苷和橙皮素反應條件苛刻、污染嚴重、轉化率低等缺點,以及直接采用酶法造成的生產操作復雜,成本高昂,不適用于大規模工業生產等不足之處。
聲明:
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