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    高香扁形紅茶的加工方法

    1149   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:57:13
    本發明提供一種高香扁形紅茶的加工方法，以一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉為原料，通過煉青、萎凋、揉捻、揉捻、做形、加濕、干燥和提香，完成加工。本發明的扁形紅茶是近幾年創制的新型紅茶，通過在萎凋過程中煉青（增香技術），提高茶葉香氣質量和滋味質量，進而提升扁形紅茶品質。采用本發明技術加工的高香扁形紅茶，經感官審評分析得知，外形似龍井，滋味醇爽，香氣高長，并帶花果香。本發明加工后的茶葉，不使用任何化學試劑，健康環保；采用煉青新技術處理茶鮮葉，促使成茶具有花果香；扁形紅茶具有似龍井茶的扁、平、直外形特征。
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    聲明：
    “高香扁形紅茶的加工方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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