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    咖啡豆的烘焙方法

    1064   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:04:28
    本發明提供了一種咖啡豆的烘焙方法，其包括如下步驟：檢測咖啡生豆的含水量及密度；按照粒徑對咖啡生豆進行篩選；根據咖啡生豆的含水和密度設定烘焙溫度，將咖啡生豆裝入烘焙機中進行烘焙；烘焙結束前進行淬水；烘焙結束后進行醒豆。與現有技術相比，本發明基于在科學、規范的烘焙下，不違背自然規律，運用物理變化/化學變化的特點激發出咖啡內部的風味特點，結合德國PROBAT烘焙設備實現的穩定性，讓我們的咖啡產品具備特點性和穩定性，在這樣的背景下，我們下游的渠道和最終的消費者喝到一杯真正的咖啡，同時更深入了解了咖啡文化。
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    聲明：
    “咖啡豆的烘焙方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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