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    核桃乳及生產核桃乳的工藝

    982   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:20:20
    本發明公開了一種核桃乳及生產核桃乳的工藝，核桃乳包括以下重量百分比的組分：核桃仁3%~5%，蔗糖6.5%~7.5%，食品添加劑0.3%~0.4%，核桃香精0.02%~0.04%，碳酸鈉0.04%~0.05%，余量為純凈水；核桃乳的生產工藝主要包括制備核桃乳原漿、調配料湯、制備核桃乳液、檢驗核桃乳性能指標、封裝、檢驗封裝是否合格、殺菌、冷卻、噴碼、包裝等工序。本發明制得的核桃乳液香甜適中，穩定性高，不添加任何有害化學組分，在充分保證核桃乳較高營養價值的基礎上，使得核桃乳成品得以長期保存，方便食用。
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    聲明：
    “核桃乳及生產核桃乳的工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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