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    馬鈴薯胰蛋白酶抑制劑的提取工藝

    1068   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-19 08:56:57
    本發明公開了一種馬鈴薯胰蛋白酶抑制劑的提取工藝,包括如下步驟:第一步,淀粉提??;第二步,泡沫分離工藝;第三步,消泡工藝;第四步,分離過濾工藝;第五步,胰蛋白酶抑制劑活性測定;第六步,馬鈴薯淀粉制備。本發明屬于蛋白酶抑制劑提取技術領域,具體是提供了一種實用性高、將泡沫分離工藝與傳統馬鈴薯淀粉生產工藝相結合,高效簡單的提取馬鈴薯中的胰蛋白酶抑制劑,大大改進了馬鈴薯蛋白的生產工藝,有效保留了馬鈴薯蛋白的生物活性,提高馬鈴薯蛋白的產品價值進而提高馬鈴薯加工產品的總價值,降低馬鈴薯加工廢液中的化學需氧量COD,減少對環境的污染,促進馬鈴薯產業的發展的馬鈴薯胰蛋白酶抑制劑的提取工藝。
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