本申請公開了一種大曲貯存過程中的含水量檢測方法,包括以下步驟:獲取待測大曲樣品;測量待測大曲樣品所在的貯存倉內的倉內溫度和倉內濕度;根據待測大曲樣品所在的貯存倉內的倉內溫度和倉內濕度以及預先構建的標準曲線,計算待測大曲樣品的含水量;其中,標準曲線為根據貯存過程中大曲樣品所在的貯存倉內的倉內溫度和倉內濕度以及大曲樣品的實際含水量所得到的曲線。采用本方法,能夠在貯存過程中對大曲水分進行快速、無損檢測,從而能夠在貯存過程中在線實時監測大曲的水分變化,監控大曲發酵質量,提高生產的效率與穩定性,對實現大曲生產的自動化和智能化具有重大意義。
聲明:
“大曲貯存過程中的含水量檢測方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)