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    基于圖像處理技術的冷鮮肉品質的測評方法

    843   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:40
    本發明公開了一種基于圖像處理技術的冷鮮肉品質的測評方法，該方法通過圖像采集裝置，可獲得標準色板和肉的數字圖像，再對標準色板和肉的數字圖像進行特征分析，并將標準色板的數字圖像特征與肉的等級擬合，建立了肉的等級與其圖像特征的數學關系，利用該數學關系可以對冷鮮肉在保藏期間的等級變化進行實時、無損、快速評價，該方法可使冷鮮肉的感官評價值更準確、更客觀，對冷鮮肉在保藏期間的品質控制及評價具有重要意義。
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    聲明：
    “基于圖像處理技術的冷鮮肉品質的測評方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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