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    烹飪器具及烹飪器具加工食物的方法和計算程序存儲介質

    1114   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:43
    本發明提供了一種烹飪器具及烹飪器具加工食物的方法和計算程序存儲介質，加工食物的方法主要包括：獲取與所述操作指令相對應的食物的烹飪終點溫度；在加熱過程中利用無損測溫技術檢測食物的最低溫度；比較所述最低溫度和所述烹飪終點溫度，并根據比較結果，調整烹飪器具對食物的加工參數，所述加工參數至少包括加熱功率。這樣設計可以通過判斷菜肴最低溫度是否達到主要食材的成熟終點溫度來判定烹飪終點，實現精準烹飪，節省能源，提高菜肴的口感。同時，采用無損測溫技術無損監控食材內部溫度，測溫設備與食物隔離，不會發生外源性物件插入而引起的微生物污染問題，保證食物安全，也提高溫度測試的精準度、靈敏度，并便捷用戶操作。
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    “烹飪器具及烹飪器具加工食物的方法和計算程序存儲介質” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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