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    基于立體成像的雞胸肉木質化等級分級方法及裝置

    999   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:49
    本發明涉及一種基于立體成像的雞胸肉木質化等級分級方法及裝置，方法主要包括：人工對雞胸肉的木質化等級評級；利用雙目成像原理采集雞胸肉立體圖像，提取雞胸肉的五個特征參數；將木質化等級和五個特征參數對應記錄，建立雞胸肉木質化等級數據庫；根據記錄按BP神經網絡建模方法，建立雞胸肉木質化程度的BP神經網絡模型；根據建立的分級模型對未評價的雞胸肉進行木質化分級；本發明實現了禽肉加工中雞胸肉木質化等級的自動分級，節省了生產線上評級人員的雇傭、培訓所對應的開支，規范了雞胸肉品質評級標準，同時提升了雞胸肉品質檢測的客觀性、準確率及工作效率，實現了雞胸肉加工過程中在線品質無損檢測分級。
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