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    可溶性海帶纖維素水及其制備方法

    952   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:29:31
    本發明公開了一種可溶性海帶纖維素水及其制備方法，包括以下步驟：自海帶渣中經絮凝、脫鈣、漂白、水洗等制備得到海帶膳食纖維，再進行蒸汽爆破得到不溶性海帶纖維素，然后加入低溫纖維素酶，于25℃～35℃的水浴中酶解，得到可溶性海帶纖維素，在每升飲用水中添加0.1～300g可溶性海帶纖維素，制備得到海帶纖維素水。本發明使用低溫纖維素酶，在常溫條件下酶解，得到分子量均一、纖維素含量高、纖維素的持水率和膨脹力高的可溶性海帶纖維素，然后制備得到海帶纖維素水，飲用后用于對人體便秘的改善和治療，功能非常優異，而添加了海帶纖維素的純凈水或礦泉水等飲用水本身并不改變口味，提供了一種新型的營養保健飲料。
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    “可溶性海帶纖維素水及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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