本發明公開了一種紫蘇提取物礦泉水,每mL礦泉水中含有紫蘇提取物3~60mg。所述的紫蘇提取物的制備方法為紫蘇子和紫蘇葉粉碎后混合用乙醇提取。紫蘇子和紫蘇葉的質量比為3~5:1。乙醇提取時采用高低溫交替的梯度提取方法。先采用70~80℃高溫乙醇提取0.5~1小時,然后在55℃保溫2~3小時,然后在用70~80℃乙醇提取0.5~1小時,然后30~45℃提取2~3小時。本發明的高低溫交替的梯度提取技術不僅提取到大量的香紫蘇醇,而且富含亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、維生素E等十八種氨基酸及多種微量元素,特殊階梯溫度提取后可以更好的釋放出紫蘇中的氨基酸。所得紫蘇礦泉水,不具有苦澀味,形成具有清涼感的帶天然紫蘇香的口感,容易被消費者接受。
聲明:
“紫蘇提取物礦泉水” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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