本發明提供了一種提升餐廚垃圾厭氧消化產沼效率的方法,該方法是對餐廚垃圾進行分選去除難降解大物料以及進行提油處理和破碎處理,得到預處理餐廚垃圾;所述預處理餐廚垃圾經過接種厭氧污泥后,與礦化垃圾及生物炭及水混合均勻,進行厭氧發酵處理。該方法提高了餐廚垃圾厭氧發酵沼氣產量和純度,沼氣量達到60~100m3/t,沼氣中甲烷含量可達到80~90%。
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