莼菜飲料屬含有蔬菜汁的非酒精飲料。其工藝為莼菜用粉碎機磨漿,加檸檬酸、蜂蜜、瓊脂或變性淀粉、糖,另加彌猴桃汁或黃桃汁或山楂汁,在勻漿機中均質,加熱滅菌、裝瓶進行二次消毒,可分別制成咸型莼菜汁、莼菜加彌猴桃汁或黃桃汁或山楂汁的甜型果肉果汁??勺鬟\動員、煉鋼工人、煤礦工人的專用食品,有防癌、防動脈硬化、防腦血栓,利水消腫、解熱健胃、潤膚美容的功效,為綜合利用莼菜開辟了一種新的途徑。
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“莼菜飲料” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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