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    超微葛根粉的制備工藝

    978   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-18 14:31:37
    本發明涉及一種超微葛根粉的制備工藝,通過清洗殺菌、烘干處理、攪碎處理、浸泡、二次烘干、研磨和加入輔料,不僅工藝簡單,而且便于實施操作,能夠大批量制備,提高生產效率,采用鹽水殺菌和紫外線照射殺菌,能夠大大提高殺菌效率,后期不易產生霉變,能夠長時間存儲,通過烘干、攪碎、浸泡、二次烘干和研磨,能夠使粉碎粒徑大大細致化,特別是添加浸泡步驟,使其發泡之后,二次烘干并研磨,更容易實現達到2000~2500目的葛根粉顆粒,通過加入輔料薄荷粉、胖大海粉和羅漢果粉,能夠使葛根粉具有獨特的口味,適合廣泛人群的使用,本發明不需要經過多次水沖洗過濾,從而避免葛根粉內的礦物質元素和葛根素的流失,大大提高了葛根粉的營養保持率和營養價值。
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